Pechugas de pollo en salsa asada

Deliciosas pechugas de pollo en salsa de tomates verdes ligeramente picante, deliciosa y muy mexicana

Receta de pechugas de pollo en salsa asada

Ingredientes para preparar pechugas de pollo en salsa asada

  • 2 pechugas sin pellejo y sin hueso (salen 2 trozos de cada pechuga)
  • 8 tomates verdes
  • 2 chiles serranos grandes
  • 1/4 de cebolla mediana
  • 2 ajos grandes
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar pechugas de pollo en salsa asada?

  • En un comal (o plancha) pon a asar los tomates y los chiles hasta que queden bien cocidos, quedarán algunas partes tostadas y crujientes por fuera.
  • Bate en la batidora el ajo, la cebolla y los chiles asados. Una vez que estén bien molidos agrega los tomates asados y bátelos un poco.
  • Salpimenta las pechugas y séllalas en una cacerola con poco aceite. Sácalas, y en el mismo aceite agrega la salsa, salpiméntala y echa una pizca de comino. Añade la carne y deja que cueza 20 minutos más y a disfrutar.
  • 45 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de pollo
  • Enviada el 19/11/2008
  • Leída 95.004 veces